सावन अमावस्या पर शिव को लगाएं मालपुए का भोग, मिलेगा आशीर्वाद: via http://www.sanjeevnitoday.com/
'डेस्क। मालपुआ वैसे तो एक राजस्थानी डिश है लेकिन अब इसका चलन पूरे भारत में है। विदेश से जो लोग यहाँ घूमने आते है उन्हें भी मालपुआ पसंद आता है और बड़े ही स्वाद से वो इसका सेवन करते है। लेकिन कल हरियाली अमावस्या हैं इस दिन भगवान को मालपूए का भोग लगाया जाये तो भोलेनाथ बहुत प्रसन्न होते हैं
आवश्यक सामग्री :
1 कप मैदा छना हुआ,
1 कप दूध,
1 चम्मच सौंफ,
डेढ़ कप शक्कर,
1 चम्मच नींबू रस,
घी (तलने और मोयन के लिए),
डेकोरेशन के लिए मेवे की कतरन,
1 चम्मच इलायची पावडर।
मालपूए बनाने की विधि :
-मालपूए बनाने के सबसे पहले मैदे में दो बड़े चम्मच घी का मोयन डालें, अब इसमें दूध और सौंफ मिलाएं और घोल तैयार कर लें।
-एक मोटे पेंदे के अलग बर्तन में शक्कर, नींबू रस और तीन-चौथाई कप पानी डालकर चाशनी तैयार कर लें।
-इसके बाद एक कड़ाही में घी गर्म करके एक बड़े चम्मच से घोल डालते जाएं और करारा फ्राय होने तक तल लें। फिर चाशनी में डुबोएं और एक अलग बर्तन में रखते जाएं।
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-इस तरह सभी मालपुए तैयार कर लें और ऊपर से मेवे की कतरन और इलायची बुरका कर लाजवाब मालपूए का शिव जी को भोग लगाए।
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